Unter den exotischen Fleischsorten ist Straußenfleisch hierzulande am meisten gefragt. Geschmacklich lässt sich die südafrikanische Spezialität am ehesten mit zartem Rindfleisch vergleichen. Vorteile sind der viel geringere Fett- und Kalorienanteil und weniger Cholesterin. Damit trägt Straußenfleisch zu einem gesunden Lebensstil bei − ohne Kompromisse beim Geschmack.